清徐葡萄酒产区
1. 地理位置
清徐葡萄酒产区位于山西省的南部，地处太行山脉北麓。这里山清水秀，气候适宜，光照充足，是种植优质葡萄的绝佳地。由于地处北纬33°左右，与成熟葡萄的生长条件相当，因此清徐产出的葡萄质量也很高，深受市场青睐。
2. 葡萄酒品种
清徐产出的葡萄酒以酿造时间短，口感纯正，陈年潜力强为特点。主要品种有夏黑、里红等。其中，夏黑是清徐最重要的葡萄酒用品种，其特点是酸度适中，单宁柔和，口感浓郁。里红则是一种老品种，以其纯正的果香和浓郁的口感而著称。
3. 酿造工艺
清徐葡萄酒的酿造工艺非常注重细节，具备一定的现代化水平。首先，采用手工采摘葡萄、精细酿制的方式，确保每一只葡萄都是在最佳的状态下采摘的。其次，适宜的场温、恰到好处的酒精度和好的酵母是酿造上好葡萄酒的必要条件。最后，加上科学的储藏方法，瓶中再发酵等技术手段，使得清徐葡萄酒的口感十分出色，香气浓郁。
4. 口感浓郁诱人
清徐产出的葡萄酒口感浓郁，醇香四溢，是众多酒爱好者的最爱。首先，色泽淡雅清澈，具有优美的视觉效果；其次，气味香气浓郁，诱人入胜；最后，入口柔和，口感浓郁，余味绵长。这种浓郁的口感往往是这一地区葡萄十分成熟，酸度和单宁都恰到好处的表现，也是其深受市场青睐的主要原因之一。
